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淄博市（市辖区、淄川区、张店区、博山区）
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2025吴忠全国生态牛乳美食烹饪邀请赛启幕 利通区获评“中国生态牛乳名城”
吴忠5月28日电 (记者 于晶)28日，以“生态利通，牛乳飘香——共筑美食新地标”为主旨的2025吴忠全国生态牛乳美食烹饪邀请赛在宁夏吴忠市利通区启幕。举动汇聚全国餐饮精英、行业行家，经由赛事竞技、品牌授牌、产业协作等环节，全部展示利通区生态牛乳产业的革新效果与广阔远景，推行乳业与餐饮、文旅等产业深度融合。<table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left class="adInContent"><tr><td><!--画中画广告start--> <!--<meta name="chinanews_site_verification" content="93ae22052369ea92e6d8ce0007ffdb8e"/>--> <!--4,175,633 published at 2025-05-28 09:17:47 by 947--><!--画中画广告end--></td></tr></table>
利通区地处北纬38°“黄金奶源带”，依托优越的自然条件，已进步变成全国重要的高端奶源基地。现在，利通区拥有奶牛体量养殖场103家，存栏奶牛近22万头，年产鲜奶100万吨，为伊利、蒙牛等17家知名乳企给予优质奶源，日解答鲜奶水平达7100吨。举动现场，全国生态食材评定中心向利通区授予“中国生态牛乳名城”生态地段公用品牌牌匾，象征着其生态乳业进步得到国家级认可。
本次赛事吸引了来自全国餐饮公司及职业院校的50位名厨同台竞技。选手以利通生态牛乳为主辅料，在90分钟内达成热菜、冷盘、面点、汤羹及甜品五类赛项的创意比拼。赛事经由“生态乳品+烹饪技艺”的有机联合，挖掘乳品入菜的新场景，培育餐饮名店、牛乳名菜和匠心名厨，助力生态乳品从“田间”到“舌尖”的全链条增值。
举动同步举行“吴忠早茶当代产业学院”揭牌仪式，吴忠民族美食广场、香丁丁等6家餐饮店被授予产学研践行基地。学院还与兰州两所高校的牛肉拉面产业学院签订共建协议，推行跨地段协作。
利通区相干主管人表达，奶产业当作利通区的“白金”产业，一直以技术革新为强劲引擎，与高校和科研院所协作搭建奶业教授工作站与草畜产业博士工作站，构筑起高水平科研平台体系，孕育出宁夏首例克隆高产奶牛，每年优质胚胎产量高达1万枚，性控冻精营销量逾5.5万支，达成从“一杯奶”到“一条链”的精彩跨越。以方针扶持精准滴灌，推出奶牛冻精补贴715万元、制造性能测定补贴60万元、纾困担保贷款1000万元，并构建粪污资产化利用体系，推行全链条生态化进步。
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