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<strong>央视网消息：</strong>中国物流与采购联合会5月22日公布一季度食材供应链运行情报。跟着财政回升向好，方针红利持续释放，一季度食材供应链行情体量稳步扩容，达成稳健开局。
今年一季度，食材开销行情体量为2.74万亿元，同比成长2.98%；食材流通体量为1.76万亿元，同比成长3.17%。食材行情活力强、韧性足。
跟着居民收益水平的提升，开销者对高品质、康健和防护食材的必要持续提高，推行了食材开销构造的转变和高端食材行情的扩张。肉类、水商品开销量提高显然，新鲜蔬菜、水果、奶制品和蛋类开销必要显著成长。中国物流与采购联合会总财政师崔忠付表达，开销者对食材的新鲜度请求徐徐高，徐徐多的公司开动聚焦供应链一些重要环节，尤其是主动探索一些工艺的革新。一起加大商超电商的前置仓的直采力量，降低流通环节。
跟着电商、直播、即时零售等线上渠道的进步，食材开销的渠道日益多元化，线上渠道成长较为显著。餐饮外卖经营主体数量维持高速成长。一季度，我国外卖相干公司注册数量为25.62万家，较2024年一季度的21.4万家，成长了19.69%。
另外，县乡开销崛起，变成食材行情成长的新引擎。一季度，县乡开销品零售额占比达40.2%。局部小吃快餐品种也在加快县乡行情的布局。公司调研表明，一季度，县乡等行情餐饮门店的食材配送订单量成长超20%，也从侧面反映出县乡行情餐饮开销的巨大潜能。
行家表达，跟着二季度"扩内需、促开销"方针的持续落地，行业有望造成"方针导向—开销拉动—产业革新"的良性循环，食材流通体量有望继续扩展。
中国物流与采购联合会食材供应链分会最新的公司调研表明，贸易条件的转变此刻促使食材供应链公司加速转型升级，行情布局多元化动向显然。
一季度，我国农商品进口体量有所收缩，而农商品出口则同比成长6.8%。公司调研表明，我国食材公司正经由重构贸易渠道来提升供应链韧性。从出口来看，行情布局多元化动向显然，徐徐多公司将目光从古典欧美行情转向RCEP地段、中东、拉美等新兴行情，降低对单一行情的依赖，一起持续提升海外仓方式，进一步压缩贸易周期，提升交付效能。崔忠付表达，从进口来看，公司也经由地段化的采购来对冲贸易波动风险。一起，许多公司加快在海外布局地段采购中心，造成多枢纽的原原料采购体系，将单一的跨境的供应链转化为辐射状的地段性供应网络。
行家表达，现在食材供应链行业正处于方针红利释放、资本加速涌入的重要期。我国拥有14亿人口的食材开销行情，具备从“田间”到“餐桌”的全产业链条根基，新型供应链根基设施年投资维持较高增速，数字工艺应用场景持续扩展，尤其是乡村振兴战略加深推行，城乡融合进步为食材供应链行业给予了广阔的进步地段。公司必要抓住机遇，经由工艺革新、数智化赋能、供应链保护升级来达成降本增效，以高质价比的商品供给符合群众对品质生存的追求。
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