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（乡村行·看振兴）浙江湖州大山“野菜”漂洋出海 菜稻轮作走出致富路
湖州6月3日电(黄彦君 吴明宪)眼下，在浙江湖州的大山深处，一类名叫山露的“野菜”迎来采摘期。对中国食客而言，山露显得非常陌生，但其在国外却供不应求。
在湖州市吴兴区埭溪镇上强村，从上空俯瞰百亩田地，宽大的青绿叶片随风晃动，层层叠叠遮住了泥土，这些植株便是山露。当地农户经过多年摸索，种植工艺渐渐成熟，进步出“菜稻轮作”新方式，将山露出口至日本等地，往昔的“野菜”成了致富菜。
在日本等地，山露被视为康健蔬菜。二十多年前，有日本客商看中该地自然条件，与当地农户达成协作——由客商给予山露种子，农户开展种植。第二年，大伙发觉，湖州山上原本生长着的野菜“野南瓜藤”确实上就是山露，于是农户们又将本地野山露的根茎当做种苗，扩展种植大小，徐徐进步为当地特点产业。
经过二十多年种植，村里已积累了不少经验。现在，该地山露根茎种植密度从每亩160斤提升至600斤，达成从稀疏低产到密集高产的跨越，种出的山露也更加修长、标准，品质显著提升。
菜田里，十几位农户正弯腰劳作。山露每年有一个月左右的收割期，在此期间，每位参加收割的农户也能增收1万多元(人民币，下同)。
“我们从贵州老家过来，每年趁农闲时间来这里帮忙收割，一天一个人能割两千斤左右。老家现在还没到农忙的时候，割完这里的菜就差不多回去插秧。”贵州农户石国春说道。
“山露主要的食用局部是茎秆，普通能长到一米多高。这些山露杆全部出口日本，客户请求较高，圆润、细长的秆子级别最高。2025年这批山露亩产在9千斤至1万斤左右。”该地一农业行业协作社主管人聂冬英说。
为确保新鲜度，农户们只在日落后或阴雨天割叶子下的茎秆，再将其发往周边加工厂解答。每年六月收完山露后，叶和根经过解答，又以天然有机肥的身份回到农田，为后续水稻种植给予肥料。
协作社算了一笔账，相比古典种植方式，“山露+水稻”的轮作方式每年能为每亩地增收1万多元、省略肥料支出200多元。从一开动几户人家拼凑出的百亩山露地，到如今连绵成片的700多亩山露良田，一颗“野菜”漂洋过海的“致富经”仍在书写新篇章。(完)
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