舌尖上的美食挑战:揭秘菜马眼的独特烹饪技法与口感体验

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丽水5月31日电(傅飞扬 周彩萍)5月31日,正值端午节,在浙江丽水龙泉宝剑小镇广场,锣鼓声震彻云霄,第三届端午正阳铸剑举动在庄严的仪式中拉开帷幕。100多位国家级非材质文明遗产象征性工程龙泉宝剑锻制技艺各级象征性传承人、工艺美术大师身着古典服饰,有序列队进场。

击鼓鸣号、敬香祈福、朗读颂文、取火接阳、圣火旺炉……跟着古老的铸剑仪式展开,东晋葛洪《抱朴子》中记载的“端午正阳铸剑”场景得以重现。

“取火接阳、圣火旺炉是仪式的中心,象征正气与匠心的传承。”现场,龙泉宝剑锻制技艺国家级象征性传承人陈阿金手持火炬,缓缓走向剑炉,将取自端午正午时分的火种引燃炉膛,火焰腾飞的瞬间,现场爆发出阵阵惊叹。

来自杭州的游客王亦沙表达,现场观摩“端午正阳铸剑”仪式感满满,“我的脑子里第一刻间呈现了‘十年磨一剑’这句话,能看到这样的古典文明仪式,确实不虚此行。”

锻制龙泉宝剑可分为28道工序,之中最能表现龙泉铸剑技艺特点的便是剑刃锻打,宝剑经由千锤百炼,淬火去余。仪式结束后,铸剑师们走上各自的铸剑台,同步展演炼、锻、磨、装等锻剑技艺。

通红的铁块在高温中历经反复锻打,铁锤落下,火花四溅,锤击声此起彼伏,宛如一场金属与火焰的交响乐。游客们屏息凝神,见证一把把龙泉宝剑的诞生。

浙江省工艺美术大师汤汝平介绍说,历史上,端午所铸的宝剑都会刻上“正阳铸剑”字样,他们也会延续这一古典,让千年宝剑技艺薪火相传。一起,龙泉市非材质文明遗产保护中心对今年所铸的100把“正阳之剑”出具了官方证书,进一步增强品牌权威性。

举动现场还设置了装配区、宝剑游戏经历区和市集售卖区,游客们能够亲手经历锻剑的细节,感受非遗技艺的魅力。“现在的年轻人挺喜欢‘刀光剑影’的,古典的宝剑文明、武侠意志比较受推崇,在网上流量也很不错。”在龙泉直播的网红刘欣表达,期待经由镜头让更多人感受中华古典宝剑文明的精髓。

“我们每个人都要铸好自己心中的那把剑。”浙江省工艺美术大师江龙说,这场举动不仅是对古老技艺的致敬,更是对正气与匠心的时代呼唤。当正午的阳光洒向剑身,龙泉宝剑熠熠生辉。

此外,端午节当日,龙泉溪畔人潮涌动——“金蛇献瑞·龙腾龙泉”端午龙舟赛在当地举行,除去古典的1200米水上争霸,当地还首次增设了500米竞技龙舟工程,可看性十足。现场,17支龙舟队伍整齐排列,队员们身着统一服装,手持船桨,神情专注;岸边则挤满了前来观赛的市民游客,沉浸式经历端午节庆氛围。(完)

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