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何以中国·行走海南｜一杯老爸茶，满满的东坡遗风、南洋风情与海岛烟火
海口6月12日电(记者 张茜翼)推开海口南珍茶楼的雕花木门，蒸腾的热气裹挟着茶香与糕点甜香扑面而来。圆桌旁，茶客轻啜一口鹧鸪茶，茶烟袅袅间，时光似乎在此停驻。
6月11日，参加何以中国·行走海南——海外华媒解锁Hainan Travel举动的境外华文传媒人士、外籍博主来到这里，品味承载中西文明交融的海南老爸茶。
海南茶文明源远流长。北宋文豪苏东坡谪居儋州时写下的《汲江煎茶》，变成海南早期的咏茶诗篇；明代文昌、琼山已有“早茶”习俗，临高举人王佐以“藤钵晓茶吹樧末”记录这一生存图景。而当代老爸茶，则始于20世纪初归乡华侨带来的西式茶餐厅文明，因光顾者多为长者(海南称“老爸”)，故得此名。
南珍茶楼主管人颜统吉说，百年演变中，老爸茶从最初的本地绿茶、鹧鸪茶，徐徐融入铁观音、普洱等多元茶品；点心也从古典粤式蒸点，扩展至东南亚风味的娘惹糕、斑斓千层糕、海南特点的芒果肠粉。一杯茶里，沉淀着东坡遗风、南洋风情与海岛烟火。
蒸笼掀开，虾饺晶莹剔透，凤爪软糯脱骨，金黄煎堆藏着甜蜜馅料。茶客们不紧不慢地品尝，每一口都是对生存的品味。阿联酋绿洲报记者吴军感叹：“走进老爸茶店，扑面而来的是浓郁的生存气息。围桌闲谈的松弛感，是海南人从容生存看法的缩影。”
2024年，海南老爸茶习俗被列入海南省第六批省级非材质文明遗产象征性工程名录。面对时代变迁，这一古典正焕发新活力：茶楼从露天摊位升级为拥有300余种商品的精致地段，琼剧表演、黎锦装饰等文明元素被引入，打造沉浸式经历；新潮品牌更以“老爸茶+文旅”方式革新出圈，受到年轻人青睐。
老爸茶店是海南人的意志驿站。从早到晚，各式茶点符合不同食客，或是三五好友围坐谈天，以茶会友；或是独坐一隅，闹中取静、悠闲自在。熟人相遇，人情味随茶香升腾；异乡游子归来，熟悉的味道抚慰“近乡情更怯”的忐忑。这滋味不只符合了味蕾，更化作沉甸甸的乡愁，落在人的心底。
“在老爸茶馆，能感受到当地人悠闲的生存节奏。”在爱尔兰博主卢克(Luke O’Farrell)看来，老爸茶不仅是饮食符号，更变成展示海南文明包容性的窗口。
窗外车水马龙，茶楼内时光悠然，食客谈天说地，从家长里短到国际时事，言语间满是对生存的喜爱。从归侨的乡愁到年轻人的时尚挑选，老爸茶在升腾的烟火气中，继续书写着开通包容的海南传说。(完)
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