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上海5月20日电 (记者 陈静)近年来，儿童肥胖、营养不良等疑问日益显著，不合适的饮食习惯与运动不足变成威胁儿童康健的主要隐患。
“当前，儿童肥胖与营养失衡疑问亟须家庭、医疗单位和民间能力的共同关心。”上海市儿童医院副院长陈津津20日接纳采访时呼吁家长与孩子共同践行“吃动均衡”，将康健观念融入生存细节。
陈津津介绍，肥胖不仅是体重的提高，仍是一类营养失衡的展现。它主要是由于长期能量摄入超过消耗，导致体内脂肪异常堆积，从而引发一系列代谢疑问。膳食构造失衡、蛋白质品质低下是超重或肥胖儿童广泛有着的饮食特性。“这种营养失衡不只导致脂肪异常堆积，还会干扰脂代谢通路，造成‘肥胖-代谢紊乱-肥胖加重’的恶性循环。”陈津津说。
“儿童食品”更康健吗？果蔬干能够替代新鲜蔬果吗？在采访中，记者晓得到，中国未曾规则“儿童食品”国家标准，许多标榜为“儿童食品”的商品，确实上并不必定更康健。比如：有的儿童奶酪棒钠含量达300mg/份，反而比普通奶酪高出20%。据介绍，果蔬干的热量和糖分密度远高于新鲜蔬果，且在加工历程中会导致营养流失。从能量角度来看，每100克新鲜苹果的热量约为52千卡，而苹果干的热量或许高达240千卡。从糖分含量来看，每100克新鲜苹果含糖量约为10克，而苹果干的含糖量可达57克。上海市儿童医院营养科主治医师王文娴直言，民间人士挑选零食时应优先挑选新鲜蔬果，果蔬干仅能当作间或的替代品，而且必要严格控制摄入量。
“0糖”食品是不是可随意食用？据悉，“0糖”食品不是确实的“0糖”，“无蔗糖”食品也非确实“无蔗糖”。许多“0糖”食品中添加了代糖，长期摄入代糖有着诸多康健风险。探索表明，代糖或许破坏肠道菌群均衡，降低产短链脂肪酸的益生菌(如：双歧杆菌)，一起提高有害菌(如：梭状芽胞杆菌)的丰度，导致肠道屏障特性受损，诱发炎症和代谢紊乱。王文娴说，代糖的高甜度或许欺骗大脑的奖赏平台，提高对真糖的渴望和食欲，引发“假性饥饿”，进而导致热量摄入超标。
如此零食还能吃吗？对此，陈津津说，零食不是完全不可吃，重要在于如何科学、明智地挑选和保护。根据《中国儿童青少年零食开销指南》的提议，能够采用“红绿灯分类法”对零食开展筛选，以便在享受美味的一起兼顾康健。
据悉，上海市儿童医院儿保医学部营养科与该院团委举办“康健小当家”儿童体重保护公益举动。举动以“吃动均衡，康健体重，全民举动”为主旨，经由趣味科普与互动经历相联合的种类，为25组家庭带来了一场别开生面的康健科普盛宴。“我们期待经由这样的举动，让更多家庭晓得到均衡饮食和适量运动的重要性，共同为孩子们打造一个康健的成长条件。”王文娴表达。
张先生是一名网约车司机，平时工作繁忙，很难有时间陪伴孩子。他表达：“我们平时工作忙，对孩子饮食康健这块关心得不足。今天参加这个举动，孩子不只学到了许多营养学问，还变得更加懂事了。之后我也要多抽出时间陪陪孩子，好好关心他的饮食和康健。”(完)
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